特集1 走り出したインダストリアル農業〜工業生産で農作物の競争力が向上 製造業の技術やノウハウをフル活用
日経ものづくり 第720号 2014.9.1
掲載誌 | 日経ものづくり 第720号(2014.9.1) |
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ページ数 | 7ページ (全8768字) |
形式 | PDFファイル形式 (1212kb) |
雑誌掲載位置 | 32〜38ページ目 |
総論 2014年に入って、製造業が取り組む農業関連事業の中に、これまでとは明らかに異なる動きが出てきた。例えば東芝。同社は2014年5月に、神奈川県横須賀市にある遊休施設を完全人工光型の植物工場に転用し、2014年秋からレタスなどの野菜の生産を開始すると発表した(pp.52−53)。 他の電機メーカーは実証実験のためなどに植物工場を備えるが、東芝はあくまでも「事業として野菜を生産・販売する」(新規…
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