特集１　シリーズ・強い工場：１２人の鋼の工場長〜事例：アッシュ・セー・クレアシオン
日経ものづくり　第700号　2013.1.1

アッシュ・セー・クレアシオン取締役製造部部長冨田　正信　氏　アッシュ・セー・クレアシオン（本社兵庫県西宮市）は、「アンリ・シャルパンティエ」や「シーキューブ」などのブランド名で百貨店に出店する洋菓子メーカーだ。西日本エリアを担う西宮市の２工場と、東日本エリアを担当する横浜市の１工場の計３工場で、焼き菓子と生ケーキを生産している。同社取締役製造部部長の冨田正信氏は、これら３工場をまとめる製造部のトッ…