特集１　動線分析最前線〜がんこフードサービスＣＩＯの提言
日経情報ストラテジー　第275号　2015.3.1

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掲載誌	日経情報ストラテジー　第275号（2015.3.1）
ページ数	1ページ　（全812字）
形式	PDFファイル形式　（1029kb）
雑誌掲載位置	42ページ目

　業務改善のためとはいえ、自身の動きを把握されてしまう現場の従業員は、動線分析の実施には少なからず抵抗を感じるもの。そんな現場の従業員の心情に、ＩＴ担当者はどう応えるべきか。　外食店舗で動線分析の経験を多く積んだがんこフードサービス（大阪市）のＣＩＯである新村猛取締役副社長は、「現場の従業員が『面白い』と感じられる工夫を施すと、抵抗感が和らぐ」と指摘する。面白いと感じられれば、現場の従業員が抱える…