トップインタビュー〜［吉野家ホールディングス　代表取締役社長］　安部　修仁氏
日経情報ストラテジー　第193号　2008.5.1

この記事の情報
掲載誌	日経情報ストラテジー　第193号（2008.5.1）
ページ数	5ページ　（全5384字）
形式	PDFファイル形式　（943kb）
雑誌掲載位置	32〜36ページ目

　米国産牛肉の輸入停止による「牛丼の販売中止」という苦難を乗り越えた吉野家。２００６年、牛丼の販売を再開し、完全復活に向けて動き出している＊１。さらに寿司やラーメンチェーンなど傘下の事業で「選択と集中」を進める。グループを統括する安部社長に、今後の成長戦略と現場リーダーの育成、食の安全について聞いた。─世界的な景気後退が懸念されるなか、原油をはじめとする原材料の高騰は深刻で、企業を取り巻く経営環境…