トップインタビュー〜低価格店を５００店に　データで改善点探る
日経情報ストラテジー　第114号　2001.10.1

この記事の情報
掲載誌	日経情報ストラテジー　第114号（2001.10.1）
ページ数	4ページ　（全4097字）
形式	PDFファイル形式　（70kb）
雑誌掲載位置	22〜25ページ目

美容室チェーン最大手の田谷が、増収増益の快進撃を続けている（９２ページ参照）。低価格店「シャンプー」の出店を加速するなど、店舗網の拡大を急ぐ。それを支えるのは、１７００人を超える美容師をデータで管理・育成する仕組みだ。「成長には一にも二にも技術者の教育が重要。手から手で技術を伝えていく」。●−−１年前に東京・銀座に出店したカット料金が１８００円という低価格美容室「シャンプー」には、いつもお客さんの…