ＲＥＰＯＲＴ　介護サービス〜「食事」に着目、介護サービス差別化戦略
日経ヘルスケア　第316号　2016.2.1

この記事の情報
掲載誌	日経ヘルスケア　第316号（2016.2.1）
ページ数	5ページ　（全5114字）
形式	PDFファイル形式　（1451kb）
雑誌掲載位置	64〜68ページ目

高齢者にとって、毎日おいしく食事を取ることは、自立した老後を送るために不可欠。競争が激化する介護サービスにおいても、「食」に関連する工夫で差別化が進んでいる。おいしい料理を提供するのが基本だが、料理を作る楽しみを体験してもらうなど様々なニーズに対応した取り組みを紹介する。ＣＡＳＥ１　通所介護元シェフの施設長が作るおいしい料理が自慢　有限会社ガスコンが東京都世田谷の住宅街で運営する通所介護「さんたも…