シニアビジネスダイジェスト〜はーと＆はあと、ＣＫ方式で給食事業　６月から通所サービス施設向けに
日経ヘルスケア　第153号　2002.7.1

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掲載誌	日経ヘルスケア　第153号（2002.7.1）
ページ数	1ページ　（全450字）
形式	PDFファイル形式　（22kb）
雑誌掲載位置	17ページ目

　（株）はーと＆はあとライフサポート（京都市中京区）は６月、通所介護・通所リハビリの施設を対象に、セントラルキチン（ＣＫ）方式による給食サービスを開始した。従来のＣＫ方式では、おかずを種類別に分けて搬入していたため施設側で盛り付けする必要があったが、同社が新しく開発した方式だと、ＣＫで盛り付けまで行うので施設側の業務を省力化できる。２００３年３月までに７０施設から１日１７００食の受託を目指す。　は…