情報パック　これいかが〜味噌汁など温かい飲食物にも使用可能　とろみをつけ誤嚥を防ぐゼリーの素
日経ヘルスケア　第130号　2000.8.1

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掲載誌	日経ヘルスケア　第130号（2000.8.1）
ページ数	1ページ　（全727字）
形式	PDFファイル形式　（103kb）
雑誌掲載位置	119ページ目

　寝たきりの高齢者に多い誤嚥性肺炎は、しばしば死亡の原因にもなる。高齢者が誤嚥を起こしやすいのは、嚥下機能が低下するためだ。誤嚥を避けるためには、飲食物に手を加え、飲み込みやすい形にして摂取する工夫が必要となる。　キユーピー（株）の「かんたんゼリーの素」は、嚥下機能が衰えた高齢者などのために、飲み物にとろみをつけてゼリー状にする食品。１００〜２００ｍＬの飲み物に加え、はしなどでよくかき混ぜて静置す…