Ｔｅｃｈ　Ｔａｌｅ　ビタミンＣを増やすＬＥＤ搭載冷蔵庫（第２回）〜これよ，これ　私が探していたのは
日経エレクトロニクス　第916号　2006.1.2

「ようやく念願の小松菜の栽培ができるぞ」−−。今から３０年ほど前，初代「ウォークマン」が発売されるとともに，インベーダー・ゲームが大流行していた１９７９年。東京都江東区の米倉庫の一角にあった食品総合研究所が，茨城県の筑波研究学園都市に移転した。同研究所　園芸第２研究室（当時）の細田浩は，研究所が広大な敷地に移ることで，野菜を栽培する場所を確保できるとほくそ笑んだ。　細田が取り組んでいたのは，収穫後…