薬局なんでも相談室　今月の相談　行政〜食品成分表は何が変わった？
日経ドラッグインフォメーション　第225号　2016.7.1

行　政「日本食品標準成分表」が１５年ぶりに大幅改訂されたと聞きましたが、何が変わったのでしょうか。また、栄養指導する際に留意すべき点や活用法を教えてください。（４０代女性）掲載食品数が３００以上増加ひじきの鉄含有量が９分の１に薬樹（神奈川県大和市）本部栄養チーム・管理栄養士　内藤　佐弥香　「日本食品標準成分表」とは食品の栄養成分に関する基礎データで、日々の食生活でどの栄養素をどれくらい摂取している…