いまさら聞けない栄養の話〜蛋白質の推奨摂取量は、　高齢者も若者もほぼ同じ
日経ドラッグインフォメーション　第199号　2014.5.1

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掲載誌	日経ドラッグインフォメーション　第199号（2014.5.1）
ページ数	1ページ　（全1176字）
形式	PDFファイル形式　（313kb）
雑誌掲載位置	71ページ目

太田　篤胤　　Ａｔｓｕｔａｎｅ　Ｏｈｔａ城西国際大学薬学部教授東京農工大学卒業。テルモ、明治製菓を経て、２００４年から現職。「オリゴ糖のミネラル吸収促進作用」の研究で、トクホを商品化した経歴を持つ。趣味はフルマラソン。　成長期の中学生や高校生は実によく食べる。わが家では、この時期、親の収入のほとんどが子供達の胃袋の中に消えたといっても過言ではない。　体を構成する主な成分は蛋白質なので、成長期には肉…