サプリメント図鑑〜コラーゲン　Ｃｏｌｌａｇｅｎ
日経ドラッグインフォメーション　第93号　2005.7.1

　コラーゲンは皮や骨、軟骨などに多く含まれる蛋白質の一つ。人の体内の蛋白質の約３０％がコラーゲンであり、そのうち４０％が肌、１０〜２０％が骨と軟骨、７〜８％が血管にある。各組織では繊維状や膜状の構造体として存在し、肌の弾力性を保ったり、骨や血管を丈夫にしたりする役割を果たす。　しかしながら、コラーゲンの量は３５歳をピークに加齢とともに減少する。加えて、コラーゲン繊維の一部が壊れるなど、その質も低下…