ニュース＆トレンド　新業態〜銀座ルノアール、新業態で客単価１．６倍に　「女性客９割」の店づくり
日経デザイン　第447号　2024.9.1

この記事の情報
掲載誌	日経デザイン　第447号（2024.9.1）
ページ数	2ページ　（全2553字）
形式	PDFファイル形式　（1454kb）
雑誌掲載位置	22〜23ページ目

新業態銀座ルノアールが２０２４年４月２５日、新ブランドのカフェ「Ａｌｉｎｅ　ｃａｆｅ　ｅｔ　ｓｕｃｒｅｒｉｅｓ」を京王線府中駅の駅ビルに開店した。顧客対象は３０〜６０代の女性だ。これまで、ビジネス街で「喫茶室ルノアール」を展開してきた同社にとって、商品開発から接客サービスまで初挑戦続きの１号店となった。　東京・新宿駅から京王線特急で約２５分。多摩地域の拠点の一つ、府中駅（東京都府中市）の駅ビル１階…