特集2 2024年に飛躍する企業を大予測〜マチルダ
日経デザイン 第444号 2024.6.1
掲載誌 | 日経デザイン 第444号(2024.6.1) |
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ページ数 | 4ページ (全4740字) |
形式 | PDFファイル形式 (3332kb) |
雑誌掲載位置 | 72〜75ページ目 |
CASE 3東京都心部で子育て世帯を中心に広がっている異色の中食サービスがある。小型のワゴンでおかずや汁物などをセットで提供する「マチルダ」だ。フードデリバリーが普及する中、あえて不便とも思えるテイクアウトに振り切る。そこには、自身も子育てで“ペイン”を感じていたと語る起業家の思いがあった。 新型コロナウイルス禍を経て、中食市場は多様性を増している。スーパーマーケットなどの総菜や弁当、材料がセット…
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