ニュース＆トレンド　シリコンバレー〜パッケージデザインの工夫でフードロスを削減
日経デザイン　第425号　2022.11.1

この記事の情報
掲載誌	日経デザイン　第425号（2022.11.1）
ページ数	1ページ　（全1381字）
形式	PDFファイル形式　（820kb）
雑誌掲載位置	27ページ目

シリコンバレー社会問題になっているフードロスを削減するため、食品パッケージのデザインの見直しが叫ばれている。米国の「サステナブル・パッケージング連合（ＳＰＣ）」というＮＰＯ法人が２０２２年夏に報告書を発表し、食品関連メーカーに対し、より良いパッケージを開発するように促している。　食べ残しを防止するデザインとは何か。同報告書では、企業がフードロスの削減目標を設定することから始めるのが必要という。その…