ＲＥＰＯＲＴ コロナ禍が生む変化を捉えよ〜ＣＡＳＥ５ すかいらーくグループ
日経デザイン 第407号 2021.5.1
| 掲載誌 | 日経デザイン 第407号（2021.5.1） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全3063字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （871kb） |
| 雑誌掲載位置 | 60〜61ページ目 |
コロナ禍の巣ごもり消費、テークアウト需要を見込んで、唐揚げ専門店の出店が相次いでいる。すかいらーくグループは唐揚げ専門店「から好し」をファミリーレストラン「ガスト」内に併設する方法でガスト全店に展開する。低コストの出店・運用が魅力だが、昨今の出店ラッシュはいささかオーバーストア気味にも映る。 東京・上板橋駅南口の「上板南口銀座商店街」を歩いて１分としないうちに、テレビプロデューサーのテリー伊藤氏を…
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