特集 共感を呼ぶ色、売れる色〜フンドーダイ／透明醤油
日経デザイン 第402号 2020.12.1
| 掲載誌 | 日経デザイン 第402号（2020.12.1） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全1772字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1091kb） |
| 雑誌掲載位置 | 42〜43ページ目 |
ＰＡＲＴ１最新カラーデザイン事例 しょうゆの使い方といえば和食が中心だが、黒っぽいしょうゆの色を透明にすることで、洋食など今までにない使い方を提案できないか。こう考えて透明なしょうゆを開発したのが、２０１９年に創業１５０年を迎えた老舗企業のフンドーダイだ。 何らかのエキスを利用し、しょうゆ味のする透明な液体をつくったのではない。老舗企業としてのこだわりを持ち、大豆や小麦を原料にした本格的なしょうゆ…
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