ニュース＆トレンド　地方再生〜「泊まれるしょうゆ蔵」が誕生、地域に根差した深い体験を提供
日経デザイン　第401号　2020.11.1

この記事の情報
掲載誌	日経デザイン　第401号（2020.11.1）
ページ数	2ページ　（全1711字）
形式	PDFファイル形式　（1732kb）
雑誌掲載位置	14〜15ページ目

地方再生　奈良県のしょうゆ蔵「マルト醤油」が、２０２０年８月「泊まれるしょうゆ蔵」として生まれ変わった。３００年以上の歴史がある蔵が、７部屋限定の宿泊施設として再生した。　マルト（奈良県田原本町）が営むマルト醤油は、今から３３１年前の１６８９年に創業した後、１９５０年に一度閉業したものの、奈良県最古のしょうゆ蔵といわれている。７０年間息を潜めてきたが、１８代目に当たる木村浩幸氏の強い思いで再生を果…