ニュース＆トレンド　地方再生〜パンの力で地域活性化、ジャパン　ベーカリー　マーケティングが鳥取で
日経デザイン　第391号　2020.1.1

この記事の情報
掲載誌	日経デザイン　第391号（2020.1.1）
ページ数	2ページ　（全1800字）
形式	PDFファイル形式　（1510kb）
雑誌掲載位置	18〜19ページ目

地方再生　日本各地に続々と登場している、ちょっと変わったネーミングの高級食パン店。東京・清瀬などの「考えた人すごいわ」、札幌の「乃木坂な妻たち」、熊本の「もはや最高傑作」など、経営はそれぞれ異なるが、これらの店の共通の「仕掛け人」がいる。ジャパン　ベーカリー　マーケティング社長でベーカリープロデューサーの岸本拓也氏だ。　同社は２０１３年に創業し、日本全国から海外まで、高級食パンに限らず、コッペパン…