特集 デザイン経営、成功と失敗の分岐点〜デザイン×テクノロジーの経営刷新で年商４倍に
日経デザイン 第370号 2018.4.1
| 掲載誌 | 日経デザイン 第370号（2018.4.1） |
|---|---|
| ページ数 | 3ページ （全2587字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （4142kb） |
| 雑誌掲載位置 | 24〜26ページ目 |
ＰＡＲＴ１ ブランディング編 伊勢神宮の参道で飲食店と土産物店を経営するゑびやは、経営方針を抜本的に見直し、売り上げを４倍に伸ばすことに成功した。店舗のコンセプトはもちろん、食材の仕入れ先やメニューもすべて見直し、店舗も全面改装。オリジナルの土産物の企画販売も新たに手掛けるなど、変えなかったのは社名くらいではないかと見えるほどの徹底ぶり。その改革の大きな力になったのがデザインだ。 経営者の小田島春…
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