ロングセラー追跡調査〜製法がやがて商品名となり　ブランドのアイコンに
日経デザイン　第333号　2015.3.1

この記事の情報
掲載誌	日経デザイン　第333号（2015.3.1）
ページ数	3ページ　（全2916字）
形式	PDFファイル形式　（2095kb）
雑誌掲載位置	75〜77ページ目

第３３回　追いがつおつゆ／ミツカン　１９８８年に発売されたミツカンの「追いがつおつゆ」（発売当初の商品名は「つゆ」）は、だし入りつゆの市場でトップシェアを誇る。しかし発売当初は苦戦を強いられた。当時、この市場では醤油メーカーやだしメーカーの商品が先行していた。そこに、もともと酢のメーカーだったミツカンが参入したのである。市場では「だし感がない」と評価され、売り上げは伸び悩んだ。単に酢のメーカーだか…