デザインの小骨話〜炒飯
日経デザイン　第333号　2015.3.1

この記事の情報
掲載誌	日経デザイン　第333号（2015.3.1）
ページ数	2ページ　（全1432字）
形式	PDFファイル形式　（497kb）
雑誌掲載位置	58〜59ページ目

第７回山中俊治＠Ｙａｍ＿ｅｙｅ・２０１０年５月１日　お炒飯は私が作ることになっている。材料を使い散らかし、時間はかかり、後始末の悪い、典型的な「主婦に嫌われる男の料理」。ただ、包丁を研ぐことから始めるので、その点は喜ばれる。　妻と結婚して最初に購入した道具の中に、小振りの中華鍋がある。ぱらりとした炒飯を作るにはやはり鉄製の中華鍋に限る、などとわかった風の口をききながら、ずっとこれを使っている。これ…