日本ブランドが世界を巡る〜第４６回 山崎製パン インストアベーカリー ふんわりした山型、白さが人気の日本のパン
日経デザイン 第299号 2012.5.1
| 掲載誌 | 日経デザイン 第299号（2012.5.1） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全1973字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1741kb） |
| 雑誌掲載位置 | 64〜65ページ目 |
世界で知られる日本のブランドといえば車と家電だけ？と思ったら大間違い。今回は日本で製パンシェア１位の山崎製パン。海外ではインストアベーカリー方式で認知されている。（渡部千春／ライター） パンメーカーで国内シェア１位を誇る山崎製パン（以下ヤマザキ）は現在、米国やフランス、中国、東南アジアで事業展開を行っている。中でもメーンターゲットとなるのはアジア市場である。アジアでは１９８１年の香港進出に始まり、…
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