特集　愛されるご当地ブランドとは？〜Ｐａｒｔ　１　地方発
日経デザイン　第247号　2008.1.1

この記事の情報
掲載誌	日経デザイン　第247号（2008.1.1）
ページ数	23ページ　（全11824字）
形式	PDFファイル形式　（7240kb）
雑誌掲載位置	38〜60ページ目

片山農場、寺島農園（北海道）おいしさと安心を伝えるスタイルとは？　食品の安全や企業の信頼を失墜させる不祥事ニュースが続いている。石屋製菓の「白い恋人」の一件は記憶に新しい（６８、１０８ページ参照）。こうした不祥事の犠牲者は消費者であり、地道な努力を積み重ねてきた同業他社だ。一部のメーカーが引き起こした事件が、食品全般に対する不信を生じさせている。　生鮮食品のパッケージに２次元コードを貼り、生産情報…