ニュース＆リポート〜サッポロビールがＡＩ活用した新商品　「人では思いつかない」原料を提案
日経コンピュータ　第1098号　2023.7.6

この記事の情報
掲載誌	日経コンピュータ　第1098号（2023.7.6）
ページ数	1ページ　（全1105字）
形式	PDFファイル形式　（212kb）
雑誌掲載位置	14ページ目

日本ＩＢＭと共同で、商品開発ＡＩシステム「Ｎ−Ｗｉｎｇ★（ニュー・ウィング・スター）」を開発。缶チューハイなどのアルコール飲料を対象に、商品コンセプトに合った原料を提案させる。約１７０商品で検討した原料の配合レシピ約１２００種や、原料の情報約７００種を含むレシピを学習させた。　「（既存商品の特徴である）しょっぱさを強めるという商品コンセプトを入力すると、通常は清涼感を与える際に使うフレーバーをＡＩ…