ザンネン社員が学ぶ　デジタルビジネス創成術〜訪日客消え苦境の料理教室　「婚活」鍵に独自の価値を訴求
日経コンピュータ　第1040号　2021.4.15

この記事の情報
掲載誌	日経コンピュータ　第1040号（2021.4.15）
ページ数	4ページ　（全4940字）
形式	PDFファイル形式　（658kb）
雑誌掲載位置	76〜79ページ目

第５１回海外からの客がコロナ禍で激減、人気だった和食料理教室が苦境に陥った。強みは新鮮な調理素材、そして参加者同士が仲良くなれる教室という場にある。少ない日本人受講者に狙いを定め、差別化した新サービスを考えるときだ。芦屋　広太　氏教育評論家　「西部課長、移転前の魚市場があった都築町（つづきちょう）の料理教室『都築クッキング』の売り上げ拡大企画があるのですが、良いアイデアはありませんか？インバウンド…