業種別フラッシュ　製造〜サッポロビール　原料の品質管理システムを１０００万円弱で構築
日経コンピュータ　第617号　2005.1.10

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掲載誌	日経コンピュータ　第617号（2005.1.10）
ページ数	1ページ　（全747字）
形式	PDFファイル形式　（98kb）
雑誌掲載位置	25ページ目

　サッポロビールは、ビールや発泡酒の原料であるホップ、麦芽、大麦などの品質情報を管理するシステムを、２００５年１月中にも稼働させる。「当社が調達する原料が安全なものであることを裏付けるデータをきちんと蓄積することが重要と考えた」（川原一益ＳＣＭ本部購買部マネージャー）。　同社は新システムを使って、約３０００の契約農家と原料の品質に関係するデータを共有する。具体的には、原料の栽培工程や、栽培土壌のタ…