有訓無訓〜神田 正 ハイデイ日高 会長 仕事が楽しくて仕方ない 本当の経営が、やっと分かってきた
日経ビジネス 第2245号 2024.6.17
掲載誌 | 日経ビジネス 第2245号(2024.6.17) |
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ページ数 | 1ページ (全1095字) |
形式 | PDFファイル形式 (254kb) |
雑誌掲載位置 | 7ページ目 |
中華料理店を埼玉県で1973年に開き、「熱烈中華食堂 日高屋」を中心に関東で約450店舗になりました。83歳の今も仕事が楽しくて仕方ありません。 お店は立地が勝負。失敗すれば大きな損失が生じ、出店を決めた人も会社に居づらくなる。だから店を出すかどうかは社長と私が決裁します。必ず現地も視察します。膝を悪くする前まで、朝・昼・晩と5時間ほど周辺を歩き、人の流れ、競合店の様子を徹底的に観察してきました。…
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