シリーズ連載 不屈の路程〜No.4 「しょうゆが1本売れた感謝」を胸に、さらに前へ
日経ビジネス 第2199号 2023.7.17
掲載誌 | 日経ビジネス 第2199号(2023.7.17) |
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ページ数 | 2ページ (全2361字) |
形式 | PDFファイル形式 (788kb) |
雑誌掲載位置 | 72〜73ページ目 |
「茅乃舎」で東京に進出し、全国ブランドへと成長。さらに日本食を世界に伝えようと挑戦中だ。一方、辛子めんたいこの材料を調達する北海道で、現地の素材を生かした食品づくりに乗り出した。規模は大きくなったが、「しょうゆが1本売れた感謝」という初心を忘れることなく、社員に伝え続ける。 「茅乃舎(かやのや)さんは将来、世界に向けてブランドを発信したくないのですか」。その言葉に、商学部貿易学科卒である私は思わず…
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