from 日経 Gooday〜約3万人の日本人を対象とした研究 お米好き男性は心筋梗塞少ない
日経ビジネス 第2169号 2022.12.5
掲載誌 | 日経ビジネス 第2169号(2022.12.5) |
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ページ数 | 2ページ (全2474字) |
形式 | PDFファイル形式 (1007kb) |
雑誌掲載位置 | 82〜83ページ目 |
主食に米を摂取することは、日本人の健康にどのような影響を及ぼしているのか。岐阜大学などの研究者たちが、約3万人の日本人データを用いて分析した。男性では米の摂取量が多い人ほど心筋梗塞や狭心症、脳卒中などの死亡リスクが低いことが分かった。 和食は洋食よりも心臓や血管の健康に良いと考えられています。日本人は長い間、主食に米を食べてきましたが、近年、食事の西洋化が進み、米の摂取量は減少しています。主食に米…
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