有訓無訓〜徳山 孝 勇心酒造社長 酒蔵の技術信じて30年がかりで研究開発 女性社員の言葉が製品化の突破口に
日経ビジネス 第2148号 2022.7.11
掲載誌 | 日経ビジネス 第2148号(2022.7.11) |
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ページ数 | 1ページ (全1262字) |
形式 | PDFファイル形式 (301kb) |
雑誌掲載位置 | 5ページ目 |
幕末から続く造り酒屋である当社は、売上高の大半をコメと発酵技術によって独自開発した「ライスパワー」エキスが占めています。エキスにはいろいろな種類があり、例えば「ライスパワーNo.11」は、医薬部外品の有効成分として肌が水分を保つ力を改善する効果が認められています。化粧品メーカーに原料としてOEM(相手先ブランドによる生産)しているほか、自社ブランドも立ち上げて販売しています。 開発の契機は日本酒の…
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