時事深層 COMPANY〜貨幣処理機のグローリーがなぜ 「ロッカー型」飲食店開業の深謀
日経ビジネス 第2125号 2022.1.24
掲載誌 | 日経ビジネス 第2125号(2022.1.24) |
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ページ数 | 1ページ (全1277字) |
形式 | PDFファイル形式 (329kb) |
雑誌掲載位置 | 85ページ目 |
貨幣処理機大手のグローリーが「ロッカー型」のフルーツオレ専門店を東京・原宿に開業した。スマートフォンで注文・決済し、店舗に設置したロッカーで商品を受け取る。従業員は介在しない。コロナ禍で外食業のリモデルが迫られる今、「非飲食業」が新たな店舗像を模索し始めた。 グローリーが2021年12月に開業した「The Label Fruit(ラベルフルーツ)」。スマートフォンからイチゴやパイナップルなど5種類…
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