ケーススタディー グローバル展開〜キッコーマン(食品の製造・販売) 「しょうゆ」を押し付けない
日経ビジネス 第2104号 2021.8.23
掲載誌 | 日経ビジネス 第2104号(2021.8.23) |
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ページ数 | 5ページ (全6409字) |
形式 | PDFファイル形式 (4454kb) |
雑誌掲載位置 | 56〜60ページ目 |
国内市場が頭打ちの中、海外で成長して利益を増やす事業構造への転換を果たした。成功の秘訣は二面性だ。一方にあるのは、世界で共通の味と品質をかたくなに守り続けるこだわり。もう一方には、現地の味として溶け込ませるために使い方を問わない柔軟さがある。 「え、チョコレートソースにしょうゆを入れるの?」。こう驚いて顔を見合わせたのは、料理をテーマにしたブログで月間50万回のアクセスを誇る人気ブロガーや料理好き…
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