ゲームチェンジャー 新鋭気鋭〜ギフモ(嚥下調整の調理家電の企画製造・販売) やわらかな食事で尊厳守る
日経ビジネス 第2097号 2021.6.28
掲載誌 | 日経ビジネス 第2097号(2021.6.28) |
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ページ数 | 2ページ (全2343字) |
形式 | PDFファイル形式 (959kb) |
雑誌掲載位置 | 64〜65ページ目 |
嚥下障害などの人たちが普通に近い見た目の食べ物を楽しめる、新たな調理家電を開発。「介護現場の食の課題を解決したい」と強い思いを持ち続けた有志たちが事業化を実現した。 「家族と同じものを食べさせてあげたい」──。口の中のものをうまく飲み込めない、嚥下(えんげ)障害などで悩む人にこんな形で寄り添うのが、家電スタートアップのギフモ(京都市)だ。 いつもの手料理や市販の総菜、冷凍食品などを入れるだけで、料…
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