敗軍の将、兵を語る〜GI「八丁味噌」、本家を除外 浅井信太郎氏 [まるや八丁味噌社長]
日経ビジネス 第2096号 2021.6.21
掲載誌 | 日経ビジネス 第2096号(2021.6.21) |
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ページ数 | 2ページ (全2567字) |
形式 | PDFファイル形式 (1188kb) |
雑誌掲載位置 | 116〜117ページ目 |
地理的表示(GI)保護制度で、「八丁味噌」の発祥の会社が窮地に追い込まれた。農林水産省は3月、愛知県全域の協同組合の製品を対象にすると裁決した。伝統製法にこだわる老舗2社は組合員ではなく、八丁味噌と名乗れなくなるリスクがある。 私たちは50年かけて外国の販路を切り開き、こつこつと信頼関係を築いてきました。それなのに国によって大きく道を塞がれるのは無念、残念としか言いようがありません。 GIは現在の…
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