時事深層 COMPANY〜テークアウトの次の戦い、食パン限定販売 客を店に呼び込む、モスの深謀
日経ビジネス 第2086号 2021.4.12
掲載誌 | 日経ビジネス 第2086号(2021.4.12) |
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ページ数 | 1ページ (全1457字) |
形式 | PDFファイル形式 (422kb) |
雑誌掲載位置 | 20ページ目 |
モスフードサービスが事前予約制により月2回、販売を始めた高級食パンの売れ行きがいい。初回の販売分は計画の4倍近い予約が入った。ただ、業績へのインパクトが大きいわけではない。異例の一手の狙いをひもとくかぎは金曜限定販売。コロナ下で「客を店に呼び込む」ための取り組みが始まった。 商品名は「バターなんていらないかも、と思わず声に出したくなるほど濃厚な食パン」。愛知、岐阜、三重と北海道、沖縄、離島を除くエ…
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