時事深層 INDUSTRY〜外食、時短拒否店に来客集中 2%の大にぎわいが呼ぶ波紋
日経ビジネス 第2084号 2021.3.29
掲載誌 | 日経ビジネス 第2084号(2021.3.29) |
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ページ数 | 1ページ (全1340字) |
形式 | PDFファイル形式 (556kb) |
雑誌掲載位置 | 18ページ目 |
2度目の緊急事態宣言下、深夜営業を続けたグローバルダイニング。客が集中して2月は大幅増収となった。だが、東京都が3月18日、同社に対し午後8時に閉店するよう命令を出し、時短営業を余儀なくされた。長谷川耕造社長は「狙い撃ちされた」と都を提訴した。苦境にある外食の深夜営業は是なのか非なのか。 「思った以上の売り上げで心苦しいくらいだ」。3月22日、都内で記者会見を開いたグローバルダイニングの長谷川耕造…
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