往復書簡〜日本の技術、ブランド力で危機を逆手に 「特集 食糧危機という勝機」(11/23号)
日経ビジネス 第2070号 2020.12.14
掲載誌 | 日経ビジネス 第2070号(2020.12.14) |
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ページ数 | 1ページ (全1212字) |
形式 | PDFファイル形式 (289kb) |
雑誌掲載位置 | 109ページ目 |
食料自給率の低い日本が危機を逆手に取るためのプラス思考を見た気がする。食糧問題に対する潜在力と技術力、日本の農産品のブランド力がすごいことが知れた。高級品のマスカットは甘く、宝石のごとく。トマトや温州ミカンもしかり。いずれサーモンは山の上で養殖可能とある。驚くばかりである。 国連世界食糧計画(WFP)のSDGs(持続可能な開発目標)が昨今、人々に認識され始めている。食糧廃棄を減らすには、人々の意…
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