フロントランナー 創造の現場〜ファーマフーズ(健康食品の関連事業・創薬) GABAを基点に創薬進出
日経ビジネス 第2020号 2019.12.9
掲載誌 | 日経ビジネス 第2020号(2019.12.9) |
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ページ数 | 2ページ (全2410字) |
形式 | PDFファイル形式 (1168kb) |
雑誌掲載位置 | 72〜73ページ目 |
機能性表示食品に使用される「GABA」など、健康食品の素材を開発し、販売する。卵の研究によって次々と食品素材を開発して事業を拡大。長年の夢だった創薬事業に挑戦する。 「ストレスを低減する」「睡眠の質を向上」──。スーパーやコンビニの棚には、こうしたキャッチコピーの菓子や飲料が数多く並ぶ。これらは「機能性表示食品」と呼ばれる商品だ。2015年から導入された新たな食品表示制度により、こうした健康食品は…
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