ケーススタディー 市場創出〜オタフクソース(ソース最大手) 顧客を育て、ビリから首位に
日経ビジネス 第2013号 2019.10.21
掲載誌 | 日経ビジネス 第2013号(2019.10.21) |
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ページ数 | 5ページ (全6260字) |
形式 | PDFファイル形式 (5237kb) |
雑誌掲載位置 | 60〜64ページ目 |
広島市に本社を置くオタフクソース。ソース製造では最後発から最大手の座をものにした。その要因は、存在しなかった「お好みソース」というカテゴリーを自ら生み出したことにある。ソースの販売は二の次。ひたすらお好み焼きを広め、顧客を育て続けた結果が花開いた。 「湯気が出てキャベツが蒸れてきたらひっくり返してくださいね」。10月8日、東京都江東区にあるオタフクソース東京本部ビルで、6人の生徒が講師役の同社社員…
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