ニュースを突く 企業経営〜バイトテロと24時間営業
日経ビジネス 第1985号 2019.4.1
掲載誌 | 日経ビジネス 第1985号(2019.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1746字) |
形式 | PDFファイル形式 (226kb) |
雑誌掲載位置 | 11ページ目 |
コンビニの24時間営業が岐路に立たされている。深刻な人手不足は、加盟店任せでは乗り越えられない。本部主導で持続可能なモデルを再構築しなければ、ツケは自分たちに跳ね返る。 コンビニエンスストアの24時間営業の是非を巡って、議論が喧しい。筆者も大手チェーンの複数の加盟店主を取材したが、その中でいくつか気になる話を聞いた。例えば「バイトテロ」だ。最近、外食やコンビニの店内で従業員が不適切な動画を撮影し…
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