時事深層 INDUSTRY〜スシロー、幸楽苑が一斉休業 “3K職場”外食で進む「休み方改革」
日経ビジネス 第1979号 2019.2.18
掲載誌 | 日経ビジネス 第1979号(2019.2.18) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全1331字) |
形式 | PDFファイル形式 (4724kb) |
雑誌掲載位置 | 22ページ目 |
長時間労働が常態化していた外食業界は、“3K職場”というイメージから求人難に直面している。悪循環を解消したい回転すし最大手スシローやラーメンチェーンの幸楽苑がほぼ全店で一斉休業に踏み切った。人材確保やサービス向上のため、外食各社がそろりと始めた休み方改革は競争力維持のため欠かせなくなっている。 2月5、6日の2日間、スシローグローバルホールディングスは回転すし業態のほぼ全店にあたる500店で、およ…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全1331字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。