世界鳥瞰 FRONTLINE ロンドン〜獺祭、脱和食で海外5割目指す
日経ビジネス 第1948号 2018.7.2
掲載誌 | 日経ビジネス 第1948号(2018.7.2) |
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ページ数 | 1ページ (全1375字) |
形式 | PDFファイル形式 (469kb) |
雑誌掲載位置 | 108ページ目 |
海外における日本酒ブームの牽引役は米国と中国で、欧州の存在感は薄い。旭酒造は和食の酒というイメージを払拭し、フランス料理店で「獺祭」を展開する。粗悪な日本酒が出回るなか、物流を見直して品質管理に力を入れる。 日本酒「獺祭」の蔵元である旭酒造(山口県岩国市)が欧州展開を強化している。6月19日に、フランス・パリでレストラン「ダッサイ・ジョエル・ロブション」を全面開業した。 海外で日本酒の人気が高まっ…
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