NIKKEI BUSINESS CULTURE [HEALTH]〜魚の油が注目を集める理由
日経ビジネス 第1939号 2018.4.30
掲載誌 | 日経ビジネス 第1939号(2018.4.30) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全1568字) |
形式 | PDFファイル形式 (320kb) |
雑誌掲載位置 | 78ページ目 |
血液サラサラ効果だけでなく、神経伝達機能を高める働きも日々、口にする食材の健康作用に関心が高まる中、魚の油の健康効果が改めて注目されている。 肉と魚の脂肪の性質は大きく異なる。肉の脂身は飽和脂肪酸で、常温では固形化する。血液中ではコレステロールや中性脂肪を増やし、体脂肪をためやすい。一方、魚に含まれる油は不飽和脂肪酸で、常温では液体だ。 魚の油に含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコ…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全1568字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。