時事深層 INDUSTRY〜頼みの集客装置、相次ぎてこ入れ コンビニ各社、コーヒー刷新のワケ
日経ビジネス 第1934号 2018.3.26
掲載誌 | 日経ビジネス 第1934号(2018.3.26) |
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ページ数 | 1ページ (全1312字) |
形式 | PDFファイル形式 (395kb) |
雑誌掲載位置 | 15ページ目 |
1店あたりの顧客数の減少に悩むコンビニ業界にとって、いれたてコーヒーは頼みの集客装置だ。今春に向けてセブンイレブンなど各社が相次ぎ、抽出マシンや豆を刷新して、てこ入れに動く。過去数年、国内のコーヒー市場をけん引してきたコンビニコーヒーの快走には変調の兆しもみえる。 「前年同月と比べてコーヒーの販売が数%マイナスという状況が1年ほど続いている」。都内でファミリーマートを経営するオーナーはこう話す。 …
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