NIKKEI BUSINESS CULTURE [FOOD]〜創業120年、老舗おはぎ店を訪ねる
日経ビジネス 第1881号 2017.3.6
掲載誌 | 日経ビジネス 第1881号(2017.3.6) |
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ページ数 | 1ページ (全1210字) |
形式 | PDFファイル形式 (751kb) |
雑誌掲載位置 | 98ページ目 |
お彼岸は、あんこの季節2017年春のお彼岸は3月17日から23日まで。この時期、お墓に供えたり親族で食べたりする菓子がおはぎ。小豆の赤色が邪気を払うとされ、古くから縁起物とされてきた。 餅米の周りにこんもりと盛られたあんこ。邪気を払ったのはいいものの、あんこの魅力にとりつかれてしまう人も多いはずだ。 京都駅から地下鉄で1駅。五条駅近くにある、今西軒を訪れた。 店先に掲げられた木製の看板には「おはぎ…
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