特集 発表! TPP時代に勝てる 農産物ジャパン〜農産物ジャパン(2) 十勝川西の長いも、九条ねぎ、さらさらゴールド、気仙沼のサンマ、魚沼産コシヒカリ
日経ビジネス 第1834号 2016.3.28
掲載誌 | 日経ビジネス 第1834号(2016.3.28) |
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ページ数 | 4ページ (全3453字) |
形式 | PDFファイル形式 (5966kb) |
雑誌掲載位置 | 40〜43ページ目 |
[8]農産物ジャパン サイドハーフ海外産流入防ぎ、隙あらばカウンター十勝川西の長いも【野菜、北海道】 中国大陸から伝わり、日本でも古くは平安貴族が食用にしていたとされる長いも。主産地として名を馳せる北海道・十勝の川西産だが、その歴史は浅い。 1965年頃、小麦や野菜に代わる作物として、青森で生産が盛んだった長いもに注目。生産を始めた。支笏カルデラ周辺の火山から噴出してできた、水はけの良い火山灰層。…
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