新社長の独白〜[三井食品社長]藤吉 泰晴 川上の経験生かし異質化 規模と機能で存在感追求
日経ビジネス 第1824号 2016.1.18
掲載誌 | 日経ビジネス 第1824号(2016.1.18) |
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ページ数 | 1ページ (全1284字) |
形式 | PDFファイル形式 (595kb) |
雑誌掲載位置 | 82ページ目 |
三井物産時代、穀物や畜産といった川上の事業に長く携わってきましたが、その時から川中や川下にも強い関心がありました。食に関わる者として、最終的には人の口に入るものを扱ってみたいと思っていました。 三井食品に来てみると、川中である卸の大切さを改めて実感します。卸にとっては、小売りや外食に商品を適時適量でしっかり流すことが一番大きな役割です。消費者が求めるレベルはどんどん高くなってきましたが、それを支…
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