特集 次代を創る100人〜松嶋啓介/阿部千登勢
日経ビジネス 第1822号 2015.12.28
掲載誌 | 日経ビジネス 第1822号(2015.12.28) |
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ページ数 | 2ページ (全1243字) |
形式 | PDFファイル形式 (2156kb) |
雑誌掲載位置 | 58〜59ページ目 |
ニースと日本をつなぐ料理人035.Keisuke MatsushimaKEISUKE MATSUSHIMAオーナーシェフtext by 本田圭佑 初めて松嶋さんとお会いしたのは確か7年くらい前だったと思います。フランスのトゥーロン大会の時、知り合いを通じて初めてお目にかかることができました。 松嶋さんはその頃、既にニースで活躍するシェフでした。会話の内容は食事に関することと、あとは若い選手は早く海…
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