フロントランナー 小なれど新〜愛南リベラシオ(昆虫を使った養殖魚用飼料の開発・販売) 昆虫で養殖魚をプリプリに
日経ビジネス 第1809号 2015.9.28
掲載誌 | 日経ビジネス 第1809号(2015.9.28) |
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ページ数 | 2ページ (全2444字) |
形式 | PDFファイル形式 (1764kb) |
雑誌掲載位置 | 86〜87ページ目 |
養殖魚のエサの魚粉が高騰し、水産業界を苦しめている。魚の成長を促進させる、ある「昆虫」に注目した企業が出現した。 愛媛県松山市内から足摺岬に向かう途中に同県愛南町はある。ここは東京からの時間的距離が、飛行機とバスを乗り継いで片道8時間ほどと国内屈指の遠さで知られる、漁業が盛んな街だ。愛媛県全体で見ると、水産養殖の生産高は約600億円でシェア15%と日本一を誇る。 同県の主な養殖魚はマダイ(年間漁獲…
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